Descrição

O Cará é uma raiz tuberosa que, quando cozida, apresenta uma textura macia e suave, semelhante ao pão. É uma excelente fonte de carboidratos, fibras e algumas vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C e potássio. Além disso, o Cará é naturalmente sem glúten, tornando-se uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou celíacos. Pode ser preparado de diversas maneiras, incluindo cozimento, fritura ou assado, e é frequentemente utilizado em receitas que buscam uma alternativa saudável e nutritiva ao pão tradicional.